概要

薬膳効果が期待される食材をふんだんに使った美味しい韓国餅、韓国菓子を日本の方々にもっと知ってほしい、そして家庭でも作ってご家族やお友だちと美味しさをシェアしてほしい。 そんな想いで活動を続けている玄千枝さん。 前回大好評だった会の２回目が開催されます。 最近はNetflixなどのサブスクリプションでもおなじみ、数多くの人気韓国ドラマには食事シーンが頻繁に登場します。そこでは、お餅やお菓子など、日本ではまだあまり知られていない食べ物を見かけることも増えてきました。 実際、韓国では伝統餅や伝統菓子がブームになっていて、それに伴い、日本でも少しずつ知名度が上がってきていることが嬉しいと、玄さんはおっしゃいます。 ５００年以上の長期にわたり、朝鮮半島を統治した李氏。朝鮮時代はただ一人の王様のために最高の食事や後食（デザート）が考案され、作り続けられてきました。 王様の健康長寿を願うため、食材には最高の、そして栄養価が高いものが選ばれることが常でした。 今回、玄さんに紹介していただく韓国餅は、「栄養餅（ヨンヤンチャルトック）」。 読んで字の如く、栄養価に富んだ食材がたっぷり入った、餅粉で作った贅沢な韓国伝統餅です。 この会では、蒸して作る栄養餅と、アメリカ在住の韓国人から広まった“ボウルひとつで作れる”オーブンで焼いた栄養餅「オーブンチャルトッ」の２種類を紹介していただきます。 作り方をしっかり学んで、実食で美味しさを実感してください。 　 ＊食物アレルギーをお持ちの方はお申し出ください ＊お子様の同伴はご遠慮いただいております

曜日・時間	7月20日(日) 14:00〜16:00
会場	東館3F たまがわLOOP
持ち物	筆記用具、ハンドタオル、ポジャギラッピングの箱お持ち帰り用袋
備　考	＊お子様同伴不可 ＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	満席
WEB受付開始日時	2025/05/25(日) 10:00
WEB受付終了日時	2025/07/17(木) 12:00
その他資料

スケジュール

日　時
2025/07/20(日)　14:00〜16:00

講師紹介

プロフィール

玄 千枝（げん ちえ） 韓国伝統餅・伝統菓子・韓国料理教室「玄千枝クッキングサロン」主宰。 2004年韓国料理中心のおもてなし教室をスタート、現在は韓国餅、韓国菓子をメインにレッスン開催中。 ソウルにて最高峰の先生に直接師事した韓国伝統餅・伝統菓子を、日本で作りやすく再現したレシピと、作り上げたお餅を韓国の美しい布「ポジャギ」で包んでお持ち帰りいただくスタイルをスタートさせ、美しく美味しい韓国菓子の作り手として高い評判を得ている。 Instagram：＠cookingchie

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	5,000円	受付終了しました