埼玉県越谷市で、明治時代の古民家を再生活用して「お茶を贈る人」という話題のお店を運営されている河野さん。そこを拠点に、お茶に関するさまざまな活動をされている「和紅茶」のスペシャリスト河野さんですが、今回はまずは、お茶のこと、ブレンド茶のことをじっくりお話ししていただくことから始めます。
そして、今回のハイライトは、参加のみなさんによる“ブレンド茶”づくり。
始めに、ベースになる茶葉を、河野さんが今回のために厳選した2〜3種のなかから選んでいただきます。
それを基に10種類ほどのフレーバーを合わせて、ご自分だけのブレンドティーを作っていくのですが、
試飲してみて「もう少しオレンジを効かせたかった…」とか、「う〜ん、もっと個性的に仕上げても良いかも…」など、さまざまな感想が出てくるはず。
2〜3回試作できるように河野さんは組んでくださるそうですから、いろいろ試してみてください。
他の方のブレンドティーも試飲してみたら、まったく違うフレーバーに驚くなんてことも、あるかもしれません。
最後に、最も気に入ったブレンドティー（10〜15g:約５杯分）を、お持ち帰りいただきます。
ブレンドの楽しさを存分に堪能できる贅沢な機会。
和紅茶がお好きな方はもちろん、興味はあるけれどまだよく知らないという方も、この機会にぜひご参加ください。
“和紅茶”の美味しさ、可能性を実感しつつ、ブレンダー気分を味わう会。
ご参加いただける人数が限られています。お早目にお申込みください！
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