概要

「美食の地方」と呼ばれるスペイン北部のバスク地方は、古くから独特の食文化を育み、美味しい郷土料理は世界でも注目され続けています。 今回はそんなバスクでクリスマスのお祝いの日に楽しむ郷土料理をご紹介します。 バスクのビスケー湾で生まれた「海老のビスク」は魚介のスープストックから作る本格的な作り方を、そしてハーブ香る「白身魚のグリーンソース煮」とデザートには「クリスマスの赤ワインコンポート」を楽しんでいただきます。 クリスマスに、お正月にぜひご活用ください。 講師のお話とデモンストレーションと試食になります。 ※画像はイメージです。

曜日・時間	12月3日(火)11:00〜13:00
会場	東館3F たまがわLOOP
持ち物	・筆記用具
備　考	＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	○
WEB受付開始日時	2024/11/14(木) 10:30
WEB受付終了日時	2024/11/28(木) 00:00
その他資料

スケジュール

日　時
2024/12/03(火)　11:00〜13:00

講師紹介

プロフィール

アメリカ留学後ツアーコンダクターとして世界各地を回る。その後スペインに14年間暮らし、家庭料理を学ぶ。著書多数。 近著に『修道院の煮込 スペインバスクと北の地方から』（主婦と生活社）、『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）など。

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	8,800円	お申し込み