「自在道具」。
その名の通り、自在に使えるさまざまな調理道具は、料理家としての経験とそこで培われた知恵から生まれた、松田美智子さんのオリジナル道具です。
各種土鍋、鉄鍋、楕円の飯台、お櫃、もり付け箸、包丁、綿麻台布、ライスボックス、まだまだいろいろあります。
どれもこれも、松田さんの知恵と工夫とこだわりがつまった“理由（わけ）ある道具”。
今回、『天然生活』で「自在道具」が折り込み別冊として特集されることになり、それを記念してこの会が開催されることになりました。
「理（ことわり）」を「料（はかる）」。それが「料理」。
料理を作る道具にも同じことが言える。それが松田さんの考え方。
なぜこの素材なのか、なぜこの大きさなのか、なぜこの角度なのか・・・。
すべてにちゃんと理由があって、その材料、そのサイズ、その傾斜になっている「自在道具」。
自在道具を実際に見ていただき、お手にとっていただき、ちょっとお味見していただくものもあり、という会です。
鉄鍋や土鍋の上手な使い方やお手入れの仕方など、“一生物の良い道具”だからこその扱い方もわかりやすく説明していただきます。
今回も、おなじみ「松田美智子のエアークッキング」時間があります。
道具のこと、料理のこと、調理のお悩み、食材の使い方etc.
「食べきれないほどたくさんのきのこ、さて、どうしたらいい？」
「週末お客様の予定。簡単で映える料理を教えてほしい」
「卵料理がマンネリ。新しいアイデア、教えてください！」等々。
疑問、質問、なんでもOK! なんでも即座に見事に答えてくださいます！
そして、松田さんから素敵なお知らせ。
参加者の中から抽選で3名様に、自在道具をその場でプレゼントしてくださるそうです。
また、松田さんのInstagramを新規にフォローしてくださった方にもステキなプレゼントがございます！！
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