概要

韓国料理を主に教えていた経験を経て、現在は韓国餅と韓国菓子をメインにレッスンを展開している玄千枝さんが教えてくださる「ヘルシーで美味しい、そして美しい韓国のお餅とお菓子の作り方」。 長い歴史を持つ韓国伝統餅、伝統菓子ですが、韓国でも20年ほど前から新たに脚光を浴びて、急速に人気が高まっているのだとか。実際、ソウルの街を歩くと、伝統餅や伝統菓子をいただけるおしゃれなカフェがたくさん並んでいます。 韓国餅には大きく分けて、「米粉で作る餅」と「もち粉で作る餅」がありますが、韓国では米粉で作った餅の歯切れの良い食感がより好まれているようです。 毎回大人気のこのアクティビティ。新年第1回目の今回、とりあげるのは、韓国の国民食とも言われる代表的な屋台料理、トッポギです。 真っ赤なコチュジャンソースを絡めた棒状のお餅を頬張るシーン、韓国ドラマや実際の韓国旅行先でご覧になったことがあるかと思います。 そんな人気メニューをお餅から作リご試食いただくアクティビティ。 米粉を蒸して棒状にしたお餅を「カレトック」と言い、それを雪だるま状にしたものを「チョレンイトック」と言います。 2種類のお餅の作り方を皆様にミニ実習していただき、その後はトッポギのご試食タイム！ 最後に韓国の美しい風呂敷「ポジャギ」を使ったポジャギラッピングをお楽しみいただきます。　 ＊食物アレルギーをお持ちの方はお申し出ください ＊お子様の同伴はご遠慮いただいております --------------------------------------------------------- ≪お知らせ≫ ●お子様同伴不可

曜日・時間	1月16日(金) 14:00〜16:00
会場	東館3F たまがわLOOP
持ち物	筆記用具、ハンドタオル、エコバッグ(ミニ)
備　考	●お土産：韓国の風呂敷「ポジャギ」に包んだ箱（空箱） ＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	△
WEB受付開始日時	2025/12/17(水) 10:00
WEB受付終了日時	2026/01/13(火) 12:00
その他資料

スケジュール

日　時
2026/01/16(金)　14:00〜16:00

講師紹介

プロフィール

東京都目黒区にて韓国伝統餅・韓国菓子・韓国料理教室を開催。2004年に韓国料理中心のおもてなし教室をスタート。現在は韓国餅・韓国菓子をメインにレッスン開催中。韓国ソウルにて最高峰の先生に現在も年数回師事しており、伝統的な韓国餅から現代風の韓国餅まで習得し続ける。日本の材料で作りやすく再現させたレシピと、作ったお餅を韓国伝統の美しい布ポジャギで包んでお持ち帰りいただくスタイルをスタートさせた。 Instagram：＠cookingchie

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	4,400円	お申し込み