「混ぜる」「煮る」「漬ける」「焼く」「揚げる」。たった５つの調理法で作る１００の料理。
松田美智子さんの作る料理は、どれも無駄がなく、少ない材料でもつくりやすくて、しかも素材の味が活きている。
『天然生活ｗｅｂ』に現在も連載中の「松田美智子の季節の仕事」から、特に人気の高かったレシピを集めた本が出版されました。
それが、この『別冊天然生活〜５つの調理法で大人の料理バイブル１００』。
今回は、そのなかから、２品を選んで、松田さんに実演調理していただきます。
紹介していただくのは、
ゴーヤ嫌いにもウケること間違いなしの「ゴーヤチャンプル」と、作れば作っただけなくなる「ごぼうのチップス」の２品。
それなら私も作ったことがある！という方がいらっしゃるかもしれませんね。でも、松田さんには“確実に美味しく仕上げ大事なポイント”があるのです。
下ごしらえのときの松田風ポイントや、紹介すると必ずみんなが買いに走るという調理道具のこと等々。松田さんの料理の見事な手際をご覧いただき、美味しさを生む秘訣をしっかり会得してください。
どちらもお味見していただきますので、すぐにご家庭で再現することができそうです。
また、気になっている料理のこと、使い方がよくわからない食材のこと、作り置きのアイデア・・・料理に関するお悩みにはなんでもお答えくださるとか！
作り方がわからない料理や美味しくするためのポイントなど、今晩の夕飯にすぐに役立ちそうなアイデアがいっぱいの松田さんに直接質問できるチャンスです。
「今日、何つくろう？」と悩んでいる方、ご参加お待ちしています！
そして、８月２１日（水）に開催される松田美智子料理教室でのワークショップ（１４，０００円）に抽選で２名様をご招待してくださるとか。
当選者になる幸運が、あなたのところにやってくるかもしれません！
|
会員ページ
新規利用登録